高山竹笋

乌蒙山脉，有一片大山，遍布着茂密的竹林，蕴藏着川南片区品质最好的细笋。数名采笋人或弓身，或攀爬，或匍匐，在湿滑陡峭的林地里寻觅雨后冒出的鲜嫩竹笋，他们左手提着方形布袋，右手拿采笋刀、铲子，背上背起背篓，沿着笋垄，仔细查看垄面，有鼓包、裂缝的地方，下面就有需要采收的笋芽对他们而言，竹笋是大自然赐予的厚礼，更是摆脱贫困、踏上致富路的一大希望

北纬27度，乌蒙山区腹地，温带季风气候，在海拔1500以上的青山绿水间，孕育着中国罕见的一种山珍美味！

罗汉竹，又名筇竹，苏轼“宁可食无肉，不可居无竹”，其竹节膨大，竹节匀称，因其秆节形态奇特，工艺和观赏价值很高被广泛得知和运用

方竹笋主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角“其笋不发于春而茂于秋”，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物

锦竹缘高山竹笋以先进的水煮技术保鲜，性价比高，是餐饮店铺商用的优质选择，无论是凉拌、煎炒、煲汤，味道鲜美，脆嫩爽口。