方竹笋

乌蒙山脉，有一片大山，遍布着茂密的竹林，蕴藏着川南片区品质最好的细笋。数名采笋人或弓身，或攀爬，或匍匐，在湿滑陡峭的林地里寻觅雨后冒出的鲜嫩竹笋，他们左手提着方形布袋，右手拿采笋刀、铲子，背上背起背篓，沿着笋垄，仔细查看垄面，有鼓包、裂缝的地方，下面就有需要采收的笋芽

方竹笋主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角“其笋不发于春而茂于秋”，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物

 

野植珍方竹笋以先进的水煮技术保鲜，无论是凉拌、煎炒、煲汤，味道鲜美，脆嫩爽口。